Albondigas de Pollo
- 1/2 kg. pechuga de pollo deshuesada y sin cuero
- 2 cucharadas cebolla picada
- 1 cucharada perejil picado fino
- 1 huevo
- Sal, pimienta
- 1 sobre de Base para cocinar pollo a la Cacerola
- 1/2 pimenton pelado y picado en tiritas
- Perejil para decorar
PREPARATION
Mezcle la carne molida con la cebolla, el perejil, el huevo y el pan rallado. Sazone a gusto con sal y pimienta y forme pequenas albondigas.
Prepare la Base para cocinar Pollo, segun indicaciones del envase. Anada el pimenton y cuando comience a hervir agregue las albondigas de pollo.
Deje cocinar a fuego suave y tapado durante 20 minutos aprox. revolviendo de vez en cuando.
Sirva espolvoreado con perejil y acompanado con arroz, pure o papas fritas
